Jade Restaurant en The Fullerton Hotel Singapore reabre con nuevo menú e interiores cantoneses
Comedor privado en el restaurante Jade
Para algunos, disfrutar de una deliciosa cocina es más que simplemente probar los platos y saborear los sabores que saludan al paladar. En el restaurante Jade en el icónico Fullerton Hotel Singapore, disfrutar de las delicias cantonesas también trae consigo la cultura, el patrimonio y los valores que han ayudado a dar forma al restaurante. Nueve años después de haber recibido a los comensales por primera vez, el restaurante ha actualizado su decoración y su menú, que se dice que mejora la "experiencia gastronómica para los conocedores de la comida de estilo cantonés".
El término "Ocho tesoros", que se deriva de un trabajo dramático de la dinastía Tang, es la inspiración para la nueva decoración y menú del restaurante. “Con esta renovación, hemos tratado de reenfocar nuestro concepto culinario y sellar aún más a Jade como el destino para una comida china excepcional. El concepto culinario reorientado también lo posicionará como el centro social para almuerzos de negocios, reuniones familiares e incluso bodas ”, dijo Cavaliere Giovanni Viterale, Gerente General de The Fullerton Heritage.
Carta del restaurante Jade
El chef ejecutivo chino Leong Chee Yeng, quien lidera el equipo que prepara los artículos conmovedores que los clientes han disfrutado durante la última década, también ha sido una fuente de inspiración para la decoración del restaurante. Como experto ceramista, pintor y calígrafo chino, sus 18 piezas de cerámica se alinean en las paredes del restaurante, y un toque interesante que complementa el esquema de color jade del restaurante. Junto con las obras de arte, el diseñador de interiores del establecimiento utilizó la pieza central de mesa del chef que una vez creó de gelatina y azúcar como base para el papel pintado recién encargado.
Encarnando el tema de "Ocho Tesoreros", hay un menú tentador que consta de ocho platos de autor. Utilizando solo los mejores ingredientes, el chef Leong y su equipo evocan auténticos platos de estilo cantonés que a menudo requieren procesos intensivos en mano de obra. Con dedicación y atención a los detalles, los comensales pueden disfrutar de platos clásicos como el vientre de cerdo crujiente asado, gambas fritas con mayonesa de wasabi, mariscos secos hervidos en caldo superior y lomo de ternera salteado en cubitos.
El restaurante Jade ofrece menús de almuerzo y cena que comienzan desde SGD $ 58 ++, así como un menú a la carta. Para obtener más información o hacer reservas, diríjase a The Fullerton Hotel Singapore.
