La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de 51-100 ahora disponible

Los 50 mejores restaurantes del mundo, patrocinados por S.Pellegrino y Acqua Panna, anunciaron el martes la mitad inferior de los mejores 100 para 2015.

Los detalles jugosos incluyen una escalada para Diverxo con sede en Madrid, que subió 35 lugares de 94 a 59, el regreso de Canadá a la lista después de una ausencia de cinco años, la primera entrada de la India desde 2012, más 11 nuevos restaurantes en esta parte de la clasificación.

En términos de concentración geográfica, Estados Unidos cuenta con nueve entradas, mientras que China y el Reino Unido cuentan con cuatro cada una, según el anuncio.

La lista de 51-100 pone énfasis en los talentos emergentes y los nuevos establecimientos.

Los restaurantes se seleccionan para esta sección de la lista utilizando el mismo proceso de votación que para los 50 principales y el anuncio llega menos de una semana antes de la revelación de la lista de los 50 mejores.

Vea el anuncio de los 50 mejores del mundo, programado para el 1 de junio a las 8:00 p.m. BST, en vivo: www.finedininglovers.com

Vea la lista completa de 51-100: www.theworlds50best.com