World's 50 Best Restaurants 2018 se dirige a Bilbao, España
Chef Elena Arzak
Después de haber estado en el Reino Unido durante 13 años, la lista 2018 de los 50 mejores restaurantes del mundo se presentará en Bilbao, en la región vasca de España. El movimiento es elogiado para reflejar el alcance global de la organización, luego de exitosas ediciones en Nueva York y Australia en los últimos años.
Nunca antes los organizadores del ranking internacional de restaurantes eligieron España para anunciar los resultados de su prestigiosa lista, que vio al restaurante Eleven Madison Park de Nueva York tomar el primer lugar en abril.
No hay duda de que España siempre ha sido una de las regiones gastronómicas más vibrantes del mundo, con la mayor concentración de restaurantes con estrella Michelin per cápita. La ciudad de Bilbao, en el norte de España, situada en el País Vasco español, representa la destreza gastronómica de la región, que es popular entre los amantes de la gastronomía.
Además de sus productos locales destacados, la región alberga no menos de cuatro establecimientos en la lista de los 50 principales, con Asador Etxebarri en Axpe (sexto lugar), Mugaritz cerca de San Sebastián (noveno lugar), Arzak en San Sebastián (30 ° lugar ) y Azurmendi cerca de Bilbao (puesto 38). Elena Arzak, nombrada Mejor Chef Femenina del Mundo en 2012, actualmente trabaja en la cocina del restaurante familiar Arzak con tres estrellas Michelin, junto a su padre Juan Mari.
Durante 13 años consecutivos, se anunciaron los "50 mejores restaurantes del mundo" en Londres, antes de emprender una gira mundial. La ceremonia se celebró en Nueva York en 2016 y Melbourne, el 5 de abril de 2017.
Para obtener más información, visite World’s 50.
